朝掘りたけのこ タケノコ たけのこ 竹の子 産地直送 通信販売

産地直送!!たけのこ屋の朝掘り露ふくみタケノコの通信販売

たけのこ屋 竹の子 タケノコ 筍
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今日掘った朝掘り露含みタケノコを明日直接 ご家庭の食卓に届けます。
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◎販売期間
★朝掘りタケノコ(4月上旬〜5月上旬)
メーテレ 名古屋テレビ たけのこ屋取材撮影 UP!−アップ− 三重桑名 たけのこ ハマグリ
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    2008.04.09

    4月18日(PM6:00〜7:00)に
    名古屋テレビのUP!−アップ−で
    たけのこ屋が紹介されます!!

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    皆さんメーテレのUP!−アップ−で
    "たけのこ屋"が紹介される事になりました。

    朝メーテレの岩田デェレクター撮影取材のお電話があり、
    一度はお断りいたしました。

    今までも東海テレビさんやらCBCテレビさんからも毎年のごとく
    取材のお申し込みがあったのですが、すべてお断りしてきました。

    しかし、岩田さんのなんとか取材したいという熱い思いと、丁重な
    申し込みに私は、心を動かされ了解しました。

    今回の放映は桑名の地場食材のタケノコとハマグリの
    紹介ということです。

    総勢7人のスタッフが来られ、打ち合わせを終了し、
    本番となりました。

    レポーターの竹田 基起(メーテレアナウンサー)が
    我がたけのこ山に突然現れて、"たけのこ掘りに生まれて初めて挑戦する"
    というシチュエーションなのです。

    竹田 基起(メーテレアナウンサー)さん自身もそうなんですが
    スタッフ全員が"たけのこ掘り"は生まれて初めてということでした。

    皆さんそれはそれは大変感動されて心から喜んでもらえました。

    最初は私が掘り方の見本を演出し、それからレポーター(竹田 基起)
    "たけのこ掘り"に挑戦です。
    メーテレ02

    最初は大変手こずっておられましたが2〜3本掘れるようになって
    からはうまく収穫できるようになりました。

    その他のスタッフも順次挑戦しだしました。
    メーテレ01

    無事ビデオ撮影が終了いたしました。

    ほんとうに喜んでもらえました。

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    番組名:UP!−アップ−(名古屋テレビ)

    放送時間:午後6:17〜7:00

    放送日:平成20年4月18日(金曜日)

    特集「食魂園 宿場町を魂食う! 三重 桑名」<VTR約12分>

    レポーター:竹田 基起(メーテレアナウンサー)

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    皆さん是非見てください。
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    生産者 たけのこ屋 近藤直正
    | nokoya | マスコミに取り上げられる | 13:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    白たけのこ 白タケノコ たけのこ掘り 朝掘りたけのこ販売
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      たけのこ屋 ショッピングコーナー
      たけのこ屋オフィシャルページ

      2008.04.04

      春の陽気であちらこちらで
      タケノコが頭を出し始めました。

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      今日は朝から青空が一面です。

      竹から出るパワーを体中にもらって、とりあえず
      体を浄化しました。
      竹林パワー

      やはり4月に入ったので
      タケノコの頭が地面を割ってところどころでその頭が
      見られるようになりました。

      美味しそうな白タケノコが収穫できました。
      白タケノコ収穫
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      生産者 たけのこ屋 近藤直正
      | nokoya | 朝掘りタケノコ収穫日記 | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      たけのこ堀り 生タケノコ 朝掘りたけのこ タケノコの出始め
      0
        たけのこ屋 ショッピングコーナー
        たけのこ屋オフィシャルページ

        2008.03.26

        出ました!!兄弟白タケノコが!!
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        今日は少し曇りがちのお天気です。
        桜のつぼみも膨らみ始め、やっと春がきました。

        たけのこ山のふもとの土手には、タンポポの花
        香りを放ち、純粋な黄色が鮮やかに春の訪れを
        告げています。
        タンポポ

        土筆もたけのこ山の土手にビッシリと並んでいます。
        土筆の群れ

        竹林の中を歩くだけで不思議なもので、体の中に
        なんとも言えないほどの自然のエネルギーが入ってきます。

        人間は本来、大自然(水・太陽・木など)からエネルギーを
        もらい生きているのだとつくずく感じます。
        これからはより以上に大切にしていかなくてはとも思います。

        足がコツンとなにかにつまずき手で土を掃うとタケノコが
        出てきました。それも兄弟白タケノコで仲良く並んでいました。
        白タケノコ

        もう一度雨が降り、暖かくなればタケノコが一斉に頭を出す
        ところまで来ています。

        予想通り今年も4月に入れば少しづつ出荷できそうです。
        皆さん楽しみにしていて下さい。
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        生産者 たけのこ屋 近藤直正
        | nokoya | 朝掘りタケノコ収穫日記 | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        今年、初のタケノコです たけのこ販売 タケノコ 竹の子 たけのこ屋
        0
          たけのこ屋 ショッピングコーナー
          たけのこ屋オフィシャルページ

          タケノコが出ました!!
          今年、初のタケノコです。

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          今日は快晴!!
          ほんとうに雲一つない青空です。
          気温も上昇してポカポカ天気になりました。
          竹林

          昨日は雨がひさしぶりに降りたけのこ山の地面も程よい状態です。

          竹の子が出るには充分な湿りが必要なのです。
          地面が盛り上がっているので、手で探って観ると
          なんとタケノコの頭が出てきているではありませんか
          さっそく写真を撮りました。
          たけのこ

          今日の様な日が続けば4月上旬から本格的に収穫が
          できると思います。
          皆さん楽しみに待っていて下さい。

          帰りぎわに梅の花があまりにも綺麗に咲いているので
          ここでも写真をワンショット!!
          薄紅色が鮮やかで心を奪われました。
          梅の花

          そうそう3日前に頭を出していた土筆
          今日はこんなにも伸びていました。
          土筆02
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          たけのこ屋 生産者 近藤直正
          | nokoya | 朝掘りタケノコ収穫日記 | 14:55 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
          たけのこ屋 たけのこ販売 タケノコ収穫 朝堀たけのこ 国産たけのこ
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            たけのこ屋 ショッピングコーナー
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            中国の食品が問われている中!!
            価格が高くても国産のタケノコが人気急上昇!!

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            今年は例年と違って、マスコミから一般の消費者の方まで
            何かと問い合わせが多いで〜す。

            タケノコにまで、中国の食品の問題が波及しているので
            しょうか。

            もともと朝堀タケノコに関しては中国産というものは
            なかった(生のタケノコの輸入は腐ってしまうから出来ない)のです。
            関係しているものはタケノコの水煮などの加工食品だと思います。

            ということで、朝堀タケノコを出荷している”たけのこ屋”と
            いたしましては慌てずに例年のごとく自然体で臨もうと思っています。

            朝堀タケノコって本当に美味しいですよ。
            焼きタケノコにしても、湯通しタケノコ刺身にしてビールの摘みに
            しても最高ですね。
            タケノコが新鮮でないと出来ないですが。
            私の一番の楽しみでもあります。

            今日、たけのこ山に行って来ました。
            まだ、タケノコは出てきていませんが竹のエネルギーを一杯浴びて
            帰って来ました。体全身が洗われるんです。
            たけのこ山

            たけのこ山の土手に土筆が頭を出していました。
            土筆

            ああ春が来たんだとつくずく思いました。
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            たけのこ屋 生産者 近藤直正
            | nokoya | 朝掘りタケノコ収穫日記 | 20:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            竹の種類
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              たけのこ屋 ショッピングコーナー
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              孟宗竹(もうそうちく)

              孟宗竹(もうそうちく)
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              「特徴」
              最も大きな竹で直径が20センチ高さも
              20メートルほどになる

              「用途」
              主に筍が食用にされる。
              工芸品では、籠の落とし、丸竹のままで加工する花生けなど。
              籠には繊維が荒いので使われることは少ない
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              真竹(まだけ)

              真竹(まだけ)
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              「特徴」
              条件の良いところでは直径が10センチほどになり、
              高さも15メートルほどになる

              「用途」
              繊維の密度、柔軟性、色、つやなどが優れていて
              最もいろんな方面に使われている竹。
              皮も食品の包装の他、部分的に籠にも使われる
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              淡竹(はちく)  

              淡竹(はちく)
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              「特徴」
              真竹に似ているが小型、筍は食することが出来る

              「用途」
              細く割りやすいので茶せんの茶筅の材料や
              すだれの簾の材料に使われる
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              篠竹(しのちく)

              篠竹(しのちく)
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              「特徴」
              女竹の一種でよく河川の堤防に自生している。
              表皮はつやがなく、節間は長い

              「用途」
              よく竹の楽器(主に笛)に使われる。
              また独特の味わいがあるので籠に使われることも多い
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              布袋竹(ほていちく)

              布袋竹(ほていちく)
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              「特徴」
              根に近い部分の節が斜めになり、節と節の間が短い。
              亀甲竹と似ているがこちらは真竹の仲間

              「用途」
              硬く弾力があるので釣り竿などに利用されている
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              亀甲竹(きっこうちく)

              亀甲竹(きっこうちく)
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              「特徴」
              孟宗竹の仲間で地上部が亀甲に似ている


              「用途」
              形の面白さから床柱や花入れなどに使われる
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              たけのこ屋
              | nokoya | ◇竹の種類 | 14:27 | - | - | - | - |
              たけのこの栄養 ダイエットに 美容に
              0
                たけのこ屋 ショッピングコーナー
                たけのこ屋オフィシャルページ


                たけのこの栄養
                ダイエット食品としても熱い視線を集めています

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                食用になるものは孟宗竹、淡竹、真竹などがありますが、
                一般に売られているのはほとんど孟宗竹です。

                ビタミンCやビタミンB2などを含みますが、
                それほど栄養価は高くありません。
                食物繊維は豊富ですので、便秘や大腸ガンの予防に効果があります。
                またカリウムも豊富に含まれ、体内の塩分バランスを調整し、
                体外に排出するので、むくみや高血圧に効果があります。

                カロリーが低く、食物繊維が豊富ですので
                ダイエット時にもおすすめです。

                たけのこの皮には防腐効果があるので、
                おむすびなどを包むのに適しています。

                <たけのこはダイエット食品の代表選手です>
                たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。
                エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、
                ビタミン類などの栄養素を豊富に含むため、
                近年、ダイエット食品としても熱い視線を集めています。
                以下は、たけのこ100gあたりの栄養価です。


                たけのこの栄養(100gあたり)
                エネルギー……………………34Kcal
                カリウム………………………500mg
                たんぱく質……………………3.6g
                亜鉛1…………………………300μg
                脂質……………………………0.1g
                銅………………………………130μg
                食物繊維………………………3.2g
                ビタミンB1……………………0.04mg
                カルシウム……………………18mg
                ビタミンB2……………………0.12mg
                リン……………………………50mg
                ビタミンC……………………11mg
                鉄………………………………0.3mg
                ビタミンE……………………0.7mg

                <食物繊維はれんこん以上です>
                たけのこの食物繊維は、100gあたり3.2g。
                この数字は、「食物繊維が豊富」と定評がある
                ほかの食材たちと比べてみても、極めて高いことが分かります。

                食物繊維を豊富に含む食品(100gあたり)
                ごぼう…………………………8.5g
                れんこん………………………2.5g
                キウイフルーツ………………2.9g
                バナナ…………………………1.7g


                <こんな人にお薦めです>
                (太っている人に)
                たけのこは、血圧を下げる効果 があるカリウムが豊富。
                血圧が高く、太っている人には最適の食材です。
                また、食物繊維は、少量 で満腹感を与える作用があるので、
                ダイエットにもピッタリです。

                (便秘がちな方に)
                食物繊維が豊富なので、便秘がちな方にはピッタリの食品です。
                また、食物繊維は大腸がんやコレステロールの吸収を防ぎ
                動脈硬化を防止する効果 もあるので、
                健康に気を配っている方にもオススメです。

                (お肌が荒れがちな方に)
                ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に富み、
                肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるので、美肌効果 があります。
                | nokoya | ◇たけのこの栄養 | 14:05 | - | - | - | - |
                孟宗竹とは
                0
                  孟宗竹とは
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                  モウソウチク(孟宗竹)はアジアの温暖湿潤地域に分布する竹の一種です。
                  種名は冬に母の為に寒中筍を堀り採った三国時代の人物、孟宗に因む。
                  別名江南竹、ワセ竹、モウソウダケともいう。

                  孟宗竹

                  日本のタケ類の中で最大で、高さ25mに達するものもあります。
                  葉の長さは4〜8cm程度で、竹の大きさの割には小さい。
                  枝先に8枚ほどまで付き、裏面基部にはわずかに毛があり、
                  春に黄葉して新しい葉に入れ替わります。

                  竹の幹は生長を終えると、木と同様に太くなっていくことがない代わりに、
                  枝が毎年枝分かれしながら先へ伸びていきます。
                  木での年輪の代わりにこの節数を数えるとその竹の年齢を判定でき、
                  年を経ると稈の枝分かれ数が多くなり、葉が増えた結果、稈の頭が下がります。


                  孟宗竹の日本国内への移入について
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                  中国江南地方原産で日本では栽培により北海道函館以南に広く分布しています。
                  801年(延暦20年)に京都府長岡京市の海印寺、寂照院の開山・道雄上人が唐から持ち帰った、
                  また1228年(安貞2年)に曹洞宗の開祖・道元禅師が宋から持ち帰った、など
                  諸説あるが全国へ広まったのは1746年の薩摩藩による移入によってと考えられています。
                  植栽された竹林は、戦後の里山管理の衰退の伴い、放置されていたり逸出していたりして、
                  生育域は拡大する傾向にあります。


                  孟宗竹の利用
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                  タケノコは4月頃に地下茎から発芽します。
                  このタケノコは大型で肉厚で柔らかく、えぐ味が少ないため食用に供されます。
                  稈は物理性が劣るので繊細な細工物の素材としては劣りますが、花器、ざる、かご、
                  すだれ、箸の他、鉄製品やプラスチック製品が普及するまでは建築材料、農業資材、
                  漁業資材などとして用いられていました。

                  このように手軽に使用できることから、各地で農家の裏や耕作地の周辺などに植栽され、
                  竹林として維持・管理されてきました。
                  ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
                  たけのこ屋

                  | nokoya | ◇孟宗竹とは | 13:35 | - | - | - | - |
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